Rocambole suíno

Ingredientes 500g de pernil moído 3 ovos Sal a gosto Pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de rosca … Leia mais

Bifes suiços

Ingredientes 1 cebola grande 800 g de bifes grossos 1 tomate maduro 1 pimentão verde Banha ou margarina Sal Pimenta … Leia mais

Picadinho suíno

Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo 1kg de lombo suíno em cubos 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas 1 … Leia mais

Burger suíno

Ingredientes 600g sobrepaleta suína  Sal Pimenta Pão Brioche Queijo Mussarela Bacon redondo Alegra (4 fatias) Alface Tomate Maionese artesanal  Modo … Leia mais

Miniquibe suíno

Ingredientes 2 xícaras (chá) de trigo para quibe 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna 600g de lombo suíno … Leia mais

Estrogonofe suíno

Ingredientes 1 lata de creme de leite (ou 2 caixinhas) 1 kg de filé mignon suíno temperado 4 colheres (sopa) … Leia mais

Pernil suíno

Foto: Chef Lourdes Bottura, do Badebec Campinas

Ingredientes 1 peça de pernil suíno de aproximadamente 3 Kg 200 ml de vinho branco 200 ml de azeite 60 … Leia mais

Steak tartare suíno

Ingredientes 1 filé mignon suíno Alegra (limpo e picado, sem gordura e sem pele) 2 colheres (sopa) de mostarda dijon … Leia mais

Filé suino ao molho

Ingredientes 500g de filé suíno 200g de creme de leite 100 ml de água ½ cebola pequena 1 colher (sopa) … Leia mais

Filé mignon suíno

Ingredientes 1 kg de filé mignon suíno em filés ou lombo suíno em cubos 1 limão taiti espremido 1 cebola … Leia mais

Bolo suíno recheado

Ingredientes 800g de lombo suíno moído 1 cebola ralada 1 envelope de pó para creme de cebola (68g) 4 ovos … Leia mais

Rocambole pizzaiolo

Ingredientes 30g de fermento biológico fresco 1 xícara (chá) de leite morno 2 colheres (chá) de sal 1 colher (sopa) … Leia mais