Pizza ideal sem glúten

Ingredientes 800g batatas cozidas e amassadas até obter um purê cremoso. 4 gemas. 4 claras em neve. 2 colheres (sopa) … Leia mais

Macarrão no ponto

O primeiro passo na hora de preparar o macarrão al dente é abusar da água e adicionar uma pequena quantidade … Leia mais

Brigadeiro no ponto

Se o brigadeiro passar do ponto, adicione um copo de leite e deixe apurar novamente.

Ponto de fio

Para saber se a calda está em ponto de fio, coloque um pouco da calda em um prato e espere … Leia mais

Como cozinhar carne

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Os cozidos ou ensopados são carnes preparadas em calor úmido, ou seja, com água por um período longo. O procedimento … Leia mais

Como preparar a carne

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A carne deve ser lavada antes de se cortarem os bifes. Corte a carne atravessando as fibras, e não acompanhando … Leia mais

Como assar carne

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Assar é um método de preparo por calor seco. Significa preparar a carne dentro do forno em uma travessa ou … Leia mais