Salada com algas

Ingredientes 2 folhas de alface crespa 10folhas de rúcula ½ pepino em tiras fininhas 150 g de sashimi de salmão … Leia mais

Shira ae

Ingredientes 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de shoyu 1 colher (chá) de mirin 50g de vagens manteiga … Leia mais

Shakesalad

Foto: Restaurante São Paulo-Tokyo

Ingredientes 80g de pepino japonês 1 pedaço pequeno de gengibre Cenoura a gosto 40g de wakame (alga marinha) 45g de … Leia mais

Espetinho do mar

Ingredientes 24 camarões médios 12 polvos pequenos 2 tranches de badelo 24 mexilhões graúdos 50 g de farinha de rosca … Leia mais

Salada abre alas

Ingredientes 1 vidro pequeno de maionese (250g) 1 colher (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de azeite de … Leia mais

Glossário japonês

Foto: Pxhere

Aburague São fatias finas de tofu frito usadas em missô-shiru e pratos cozidos, principalmente. O aburague é comprado pronto e, … Leia mais