Tempura

Ingredientes 12 camarões grandes com o rabo, limpos e abertos ao meio 4 peixes pequenos com o rabo, limpos e … Leia mais

Tempura misto

Ingredientes Molho tentsuyu 1 xícara (café) de caldo dashi 1/2 xícara (café) de mirin 1/2 xícara (café) de molho de … Leia mais

Carpaccio de vieira

Foto: Chef Julio Perinetto

Ingredientes 30 g de vieira fresca e fatiada 1/2 limão siciliano em raspas 3 ml de azeite de tartufo (de … Leia mais

Tempura light

Ingredientes 3 cenouras médias raladas no ralo grosso 1 cebola grande picadinha 1/2 xícara (chá) de salsa picada 1 ovo … Leia mais