Moqueca de testículo

Ingredientes 1 kg de testículo bovino 2 tomates ralados 1 cebola ralada 1 pimentão ralado 1 xícara (chá) de coentro … Leia mais

Boi enrolado

Ingredientes 5 bifes de miolo de alcatra 50 g de paio picado em tiras ½ talo de aipo cortado em … Leia mais

Boi-pá

Ingredientes 1 abóbora de 1 kg madura e com casca 2 rapaduras de 500g cada, em pedaços 4 pedaços de … Leia mais

Boi ralado

Ingredientes 1kg de carne moída 3 tomates picados 3 cebolas picadas 1/2 pimentão picado Sal e orégano a gosto 1 … Leia mais

Boi bumbá

Foto: Chef Rodrigo Oliveira com o iogurte Danio, da Danone

Ingredientes Filé 2 medalhões de filé Sal e pimenta-do-reino a gosto Manteiga Molho 1 pote de Danio Tradicional Mostarda Dijon … Leia mais

Boi molhado

Ingredientes 1 kg de paleta cortada em cubos 1 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de colorau 1 colher … Leia mais

Boi no rolete

Ingredientes 2 bois com peso médio/animal de 11@ a 16@ por animal 3 a 4 kg de sal de gado … Leia mais

Rabo de boi

Para limpar e retirar o cheiro forte do rabo de boi, retire toda a gordura e a membrana que envolve … Leia mais

Língua de boi

Ingredientes 2 litros de água 2 línguas bovinas inteiras e limpas Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 2 … Leia mais

Bisteca de boi

Ingredientes 8 colheres (sopa) de azeite 1kg de bisteca de boi 3 cebolas em pétalas 3 colheres (sopa) de vinagre … Leia mais

Milanesa recheada

Ingredientes 4 bifes de alcatra grossos 1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes Queijo provolone cortado em 4 … Leia mais

Milanesa de peixe

Ingredientes 6 filés de peixe 2 dentes de alho 1 colher (chá) de orégano 1 colher (sopa) de azeite 1 … Leia mais

Milanesa de frango

Ingredientes 1,5kg de sobrecoxas de frango desossadas e sem pele 1,5kg de filé de peito de frango Suco de 1 … Leia mais