Tori no umani

Ingredientes 1 colher (sopa) de açúcar 4 colheres (sopa) de saquê 3 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (chá) de … Leia mais

Tori nanban

Ingredientes 4 peitos de frango 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de Saquê 1 colher (sopa) de óleo … Leia mais

Tori age

Ingredientes 9 filés de sobrecoxa de frango cortados em cubos 1/2 colher (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de shoyu … Leia mais

Tori no tsuqueyaki

Ingredientes 1 frango inteiro Molho tarê Modo de preparo Limpe o frango e corte em pedaços. Prepare o molho tarê … Leia mais

Bori-Bori

Ingredientes 1 frango sem pele cortado em pedaços Sal a gosto 3 dentes de alho amassados 2 cebolas picadas Pimenta … Leia mais

Tori no teriyaki

Ingredientes 2 pernas de frango (coxa e sobrecoxa cortadas num só pedaço) desossadas Molho Teriyaki Pimentões verdes no espeto, fritos … Leia mais

Yaki tori

Ingredientes 2 peitos de frango cortados em pedaços com cerca de 3 cm 1 maço de cebolinhas cortadas em pedaços … Leia mais

Umani de frango

Ingredientes 1 frango (entre 500 e 600g) 1 copo de nidashi 3 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (chá) de … Leia mais

Mori soba

Ingredientes 400g de macarrão japonês 4 xícaras (chá) de Dashi 4 colheres (sopa) de Shoyu 2 colheres (sopa) de Mirin … Leia mais

Sarcher torte

Ingredientes 6 ovos 1 xícara (chá) de manteiga 1 1/4 xícara (chá) de açúcar Raspa de 1/2 limão 250g de … Leia mais

Kirschen torte

Ingredientes 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento … Leia mais

Bacalhoada umami

Foto: Umami

Ingredientes 500 g de batatas cozidas “al dente” e cortadas em rodelas 1 kg de postas de bacalhau, demolhadas, aferventadas … Leia mais

Paella umami

Foto: Comitê Umami

Ingredientes 1 pedaço de 20 cm da alga kombu 1 envelope tempero para Paella 10 ml de óleo de soja … Leia mais