Capa de filé ao vinho

Ingredientes 1 xícara (chá) de suco de laranja 1 xícara (chá) de vinho branco seco 1 colher (sopa) de caldo … Leia mais

Tournedo Rossini

Ingredientes 4 tournedos de filé de 120 g, cada um 4 fatias de pão de fôrma 150 g de manteiga … Leia mais

Tournedos Medici

Ingredientes 4 1/2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 2 fatias de pão francês 2 bifes de filé mignon de … Leia mais

Tournedos rossini

Ingredientes 2 medalhões de filet mignon (200g cada) 1/2 xícara (chá) de trufas fatiadas 2 medalhões de foie gras (100g … Leia mais

Tornedo com Cogumelos

Ingredientes 800g de filé mignon 100g de margarina 4 fatias de pão 80g de cogumelos 1/2 cálice de conhaque 1 … Leia mais

Cama de filé

Ingredientes 6 bifes de contrafilé Sal e pimenta-do-reino a gosto 5 batatas grandes cozidas em rodelas 1 colher (sopa) de … Leia mais

Ragu ao vinho

Ingredientes 4 colheres (sopa) de óleo 1 kg de músculo limpo, cortado em cubos médios, temperado com pimenta do reino … Leia mais