Trutas à Colbert

Ingredientes 4 trutas frescas (cerca de 900g no total) 100g de manteiga 1 colher (sopa) bem cheia de salsa 1 … Leia mais

Bisteca chateaubriand 1

Ingredientes 4 bistecas de filé Manteiga Farinha de rosca Sal 3 colheres (sopa) de manteiga à "Colbert" 1 colher (sopa) … Leia mais

Truta fantasia

Ingredientes 1 truta congelada ou fresca (cerca de 250g) 50g de cogumelos frescos pequenos Molho inglês 1 pedaço de queijo … Leia mais

Truta grelhada

Ingredientes 4 trutas inteiras de cerca de 250g, evisceradas pelas guelras Sal a gosto Pimenta caiena ou páprica 4 colheres … Leia mais

Truta assada

Ingredientes 3 dentes de alho amassados 1 xícara (chá) de maionese pronta Suco e raspas da casca de 2 limões … Leia mais

Truta cozida

Ingredientes 1 cebola 1 cenoura 1 alho poró 1 ramo de tomilho 1 folha de louro 1/2 litro de água … Leia mais

Trutas aromáticas

Ingredientes 6 trutas 60g de manteiga Suco de 1 limão 1 pepino médio Raminhos de funcho inteiros 300g de creme … Leia mais

Truta crocante

Ingredientes Crocantes 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1colher (sopa) Aveia em Flocos 2colheres (sopa) de queijo parmesão 2 … Leia mais

Truta fácil

Ingredientes 2 trutas limpas e escamadas (retire as espinhas) ou se preferir quatro filés com pele 1 xícara (chá) de … Leia mais

Trutas com amêndoas

Ingredientes 4 trutas frescas e limpas Sal e pimenta do reino a gosto Óleo para fritar Leite Farinha de trigo … Leia mais

Mousse de truta

Ingredientes 4 trutas defumadas 250 g de creme de leite 4 tomates sem pele e sem sementes Salsinha e cebolinha … Leia mais

Truta com amendoa

Ingredientes 4 trutas com cerca de 250g cada uma (ou outro peixe a sua escolha) 120g de amêndoa sem pele … Leia mais