Xinxim de galinha

Ingredientes 1 1/2 kg de galinha 4 cebolas pequenas raladas 8 tomates bem maduros (sem peles e sem sementes) 2 … Leia mais

Farofa de dendê

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê 1 cebola média picada Farinha de mandioca pouco torrada (do tipo cru) … Leia mais

Xinxim de bofe

Ingredientes 3 kg bofe Leite de coco Azeite de dendê Camarão seco 500g Camarão fresco 500g Temperos frescos (ervas) Pimenta … Leia mais

Xinxim de frango de leite

Ingredientes 1 frango de leite (ou galeto) Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 cebolas picadas 4 dentes de alho amassados … Leia mais

Galinha estufada

Ingredientes 1 galinha inteira, já limpa 15 cebolinhas miúdas, descascadas 2 colheres (sopa) bem cheias de sal Modo de preparo … Leia mais

Galinha louca

Ingredientes 1 kg de frango cortado a passarinho Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de tomilho picado Sal e … Leia mais

Galinha caipira

Ingredientes 1 galinha caipira de 2 ½ kg 1 xícara (chá) de cebola picada ½ xícara (chá) de cebolinha verde … Leia mais

Galinha mourisca

Ingredientes 1 galinha em pedaços 2 colheres (sopa) de manteiga 1 tira de bacon 1 colher (sopa) de colorau 1 … Leia mais

Mousse de galinha

Ingredientes 1xícara (chá) de caldo de galinha 1/2 xícara (chá) de maionese 1/2 xícara (chá) de azeitonas recheadas e cortada … Leia mais