Ingredientes
- 1 frango de aproximadamente 1 1/2kg cortaod em pedaços
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de aji no moto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 lata grande de abacaxi em pedaços
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1/4 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de salsão picado
- 2 tomates cortados
- 1 pimentão verde cortado em tiras finas
- Arroz cozido quente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Salpique o frango com o sal e o aji no moto.
- Doure o frango de todos os lados no óleo.
- Junte o abacaxi com o caldo e o molho de soja.
- Tampe a panela e cozinhe lentamente durante 25 minutos.
- Adicione o amido de milho dissolvido na água e cozinhe mexendo até que engrosse.
- Junte o salsão, os tomates e o pimentão.
- Tampe e cozinhe lentamente durante 10 minutos.
- Sirva com arroz.
Rendimento:4 porções