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Receita de Bolo de Coca-Cola*


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 lata de Coca-Cola sem gelo
  • 200grs de ameixas sem caroço
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de achocolatado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Glacê:

  • 1/2 copo (americano) de água
  • 5 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

  • Bata as claras em neve, misture as gemas, a farinha, o açúcar e a manteiga.
  • Depois junte a Coca-Cola*, o achocolatado e por último o fermento em pó.
  • Leve ao forno médio pré aquecido e asse até que enfiando um palito, ele saia seco.

Glacê:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo até levantar fervura e despeje sobre o bolo ainda quente.
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