A massa do pão está no ponto quando dobrar de volume.
Para saber isso, enfie todo o seu dedo indicador dentro da massa e retire.
Se após 1 ou 2 minutos, ainda permanecer a marca na massa, é porque está no ponto.
Congelar
Caso queira congelar a massa de pão, assim que levedar, envolva-a em filme plástico e coloque em um saco para congelar.
Quando quiser utilizar a massa, basta deixar descongelar na temperatura ambiente.
