Receitas > Dicas > Ovos cozidos

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Por Maria Clara
  • Se quiser que os ovos cozidos tenham a gema bem no meio da clara, retire-os da geladeira uma hora antes de os cozinhar.
  • Depois coloque-os num recipiente com água fria e deixe ferver durante 10 minutos.
  • Retire os ovos da água e coloque-os em água fria durante 5 minutos, para que esfriem antes de se tirar a casca.
  • Devem ser sempre cozidos em temperatura média ou baixa.
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