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Preparar polenta


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Por Maria Clara
  • Muitas receitas de polenta pedem água morna ou quente.
  • Mas o segredo de uma polenta leve e sem os gruminhos é prepará-la com água fria e ir mexendo com colher de pau até que ferva e engrosse.
  • O tempo de cozimento é em média de 40 minutos (para o fubá que não é precozido).
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