Ingredientes
- 400 g de coco seco limpo
- 500 ml de água morna
- 150 g de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 250 g de tapioca flocada
- Óleo para fritura
Para empanar
- 150 g de açúcar
- 10 g de canela em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o coco com a água morna no processador e bata até obter pedaços bem pequenos.
- Misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 10 minutos.
- A seguir, enrole os bolinhos e frite-os em bastante óleo quente.
- Escorra-os e coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- Passe-os no açúcar e na canela e sirva a seguir.
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 80 porções