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Receita de Gelatina trufada


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Por Adriana

Ingredientes

  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 200g de chocolate ao leite
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • Morangos para decorar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Polvilhe a gelatina sem sabor sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
  • Derreta o chocolate em banho maria e misture com 1 lata de creme de leite.
  • Leve a gelatina com o leite para dissolver em fogo baixo, sem deixar levantar fervura.
  • Misture com o creme de chocolate.
  • Distribua o creme de chocolate em taças até atingir 1/3 do volume delas e leve para gelar até firmar.
  • Dissolva a gelatina de morango na água quente e misture com a outra lata de creme de leite.
  • Despeje sobre as taças e volte à geladeira por alguns instantes para endurecer.
  • Complete com o creme de chocolate restante e volte até firmar.
  • Sirva bem gelado.
  • Decore com morangos.

Rendimento:6 porções

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