Ingredientes
Pipoca
- 1 colher (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de milho para pipoca Premium CAMIL
Caramelo
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado UNIÃO
- 1 xícara (chá) de água
- Corante verde a gosto
- Corante amarelo a gosto
Para montar
- 6 palitos de madeira ou próprio para pirulito
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Pipoca
- Em uma panela grande, acrescente o óleo e o Milho para Pipoca Premium CAMIL.
- Tampe a panela e leve em fogo médio.
- Segure a tampa da panela e faça movimentos circulares para aquecer os grãos uniformemente sem que se queimem.
- Assim que o milho começar a estourar, diminua o fogo e aguarde até que os estouros fiquem mais espaçados.
- Coloque as pipocas em uma assadeira grande e reserve.
Caramelo
- Divida o Açúcar Refinado UNIÃO e a água entre duas panelas.
- Leve em fogo médio, mexendo até dissolver todo o açúcar.
- Pare de mexer e cozinhe até que que as caldas cheguem em ponto de bala dura ou ao pingar um pouco da calda em um recipiente com água fria, ela endureça na hora.
- Desligue o fogo e adicione o corante verde em uma calda e o amarelo na outra, delicadamente e sem mexer.
- Com cuidado, derrame o caramelo verde sobre metade das pipocas reservadas e o caramelo amarelo na outra parte.
- Com uma colher, misture delicadamente para envolver todo o caramelo na pipoca e para que ela não cristalize.
- Espere amornar o caramelo e com cuidado, junte as pipocas verdes e amarelas para mesclar as cores e modele 6 bolinhas com a pipoca.
- Espete um palito em cada bolinha de pipoca e sirva em seguida.
Dica: Não retire a tampa da panela enquanto a pipoca estiver estourando.
Cuidado ao manusear o caramelo; espere ele amornar para modelar a pipoca.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
