Receita de Berinjela rápida de panela

Ingredientes

  • 2 berinjelas em rodelas, sem casca
  • 2 cebolas em rodelas
  • 3 tomates em rodelas
  • Azeitonas verdes picadas
  • Mussarela ralada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, faça camadas com os ingredientes, começando pela cebola.
  • Tampe a panela e leve ao fogo.
  • Quando começar a ferver, baixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
  • Sirva em seguida.

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