Receita de Berinjela recheada com carne moída e mussarela

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 6 berinjelas
  • 200g carne moída
  • 1 cebola
  • 2 tomates picados em cubinhos
  • Queijo ralado
  • Sal
  • Pimenta
  • Orégano
  • 200 g de mussarela
  • Óleo

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Polvilhe com sal e óleo e leve ao forno por 18 minutos, até que polpa fique macia.
  • Retire do forno e cuidadosamente retire a polpa com uma colher.
  • Coloque o óleo numa frigideira e frite a cebola, a polpa da berinjela, carne, tomate e orégano.
  • Quando a carne estiver cozida e dourada, retire do fogo, acrescente o tomate, o queijo e encha a berinjela.
  • Cubra com a mussarela e o queijo ralado.
  • Leve ao forno a 200°C para gratinar.
  • Sirva quente.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

Dificuldade: Fácil

Avalie

Compartilhe:

Vídeos relacionados