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Picles de cebola simples


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 1 kg de cebola branca bem pequena
  • 8/ xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de sal
  • 4 xícaras (chá) de vinagre com especiarias

Modo de preparo

  • Descasque as cebolas.
  • Cubra-as com a água e o sal.
  • Deixe de molho por 1 dia.
  • Escorra as cebolas e enxugue-as bem.
  • Coloque-as em potes de conserva (1 litro cada um) esterelizados e aquecidos.
  • Despeje o vinagre com especiarias por cima e tampe hermeticamente.

Dica

  • Se não encontrar o vinagre com especiarias, é só acrescentar 1 ramo de alecrim, 1 dente de alho e 3 cebolinhas verdes em 1 litro de vinagre comum.

Rendimento:4 potes.

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