Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara (chá) de salsa picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 6 pimentões pequenos
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de mussarela ralada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200º.
- Em um recipiente, misture o arroz, a ervilha, o parmesão, a salsa, sal e pimenta do reino.
- Corte uma tampa dos pimentões e retire as sementes.
- Recheie os pimentões, distribua o molho de tomate e cubra com a mussarela.
- Leve ao forno por 30 minutos e sirva em seguida.
Rendimento:6 porções