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Receita de Refogado de legumes diferente


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Por Maria Lucya

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 2 batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 1 cenoura média cozida e cortada em cubos
  • 2 mandioquinhas cozidas e em rodelas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 folhas de couve manteiga fatiada fina

Modo de preparo

  • Aqueça o azeite e frite a cebola.
  • Junte as batatas, a cenoura e as mandioquinhas cortadas em rodelas e refogue.
  • Acrescente sal, a pimenta e a couve manteiga.
  • Refogue por 1 minuto e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

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