Ingredientes
- 800g batatas cozidas e amassadas até obter um purê cremoso
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 2 colheres (sopa) de creme de arroz
- Sal e pimenta a gosto
Cobertura
- Presunto
- Queijo mussarela
- Bacon
- Rodelas de tomate e cebola
- Azeitonas, orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a batata amassada ainda quente.
- Misture as gemas e depois o creme de arroz.
- Coloque sal e pimenta a gosto.
- Por último as claras em neve.
- Forre uma forma para pizza com papel manteiga.
- Coloque a massa da pizza, espalhando uniformemente com uma espátula, deixando as bordas mais altas.
- Asse em forno médio preaquecido por cerca de 10 minutos.
- Espalhe sobre a massa rodelas de tomate e cebola.
- Presunto em fatias, mussarela ralada, azeitonas e bacon.
- Polvilhe orégano a gosto.
- Leve novamente ao forno até que a cobertura esteja assada.
