Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga cortada em cubinhos
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa tigela grande, ponha a manteiga e leve ao micro-ondas na potência máxima por 50 segundos, até derreter.
- Retire do micro, junte as gemas e o suco de limão e misture bem.
- Leve ao micro-ondas na potência mínima por 15 segundos.
- Retire e mexa bem.
- Leve ao micro na potência mínima por mais 15 segundos, retire novamente e mexa bem.
- Continue levando de 15 em 15 segundos até completar 1 minuto e meio, quando o molho deverá ter engrossado o suficiente para cobrir as costas de uma colher.
- Retire, tempere com sal e a pimenta do reino, e coloque numa molheira para servir.
Rendimento: 4 porções
