Ingredientes
- 2 kg de tomate maduro cortado ao meio, sem sementes
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pitada de cominho
- Folhas de manjericão a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, coloque 2kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer.
- Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira.
- Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados.
- Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho.
- Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
- Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão a gosto.
Rendimento: 4 porções
