Receita de Mexido paraguai

Ingredientes

  • 500g de milharina
  • 1 cebola grande picada
  • 200g de bacon
  • 250g de queijo parmesão
  • 1 litro de leite
  • 1 colher (sobremesa) de pimenta do reino
  • Salsa picada
  • 4 ovos (clara em neve)
  • 200g de molho de tomate
  • 250 de queijo coalho (cortado em quadrado)

Modo de preparo

  • Faça um refogado com o bacon e a milharina e junte todos os ingredientes: milharina, queijo parmesão, leite, pimenta do reino, salsa, as claras em neve, a gema, molho de tomate e o queijo coalho, até formar uma massa.
  • Unte a tabuleiro com óleo e coloque a massa para assar.
  • Está pronto quando estiver dourado.
  • Servir quente.

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