Frutas frescas

Frutas

Morangos Lave os morangos sempre antes de tirar os talinhos, para que não percam o suco. Coloque os morangos durante … Leia mais

Calda de caramelo

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A proporção de água A proporção de água e açúcar é importante para determinar a espessura de uma calda. Confira … Leia mais

Costrução de adega

Uma adega pode ser comparada a um quarto de dormir. Deve ficar na penumbra, ser silenciosa e não apresentar odores. … Leia mais

Como fazer arroz

Dicas gerais Use 2 medidas de água para cada medida de arroz, ou seja 2 xícaras (chá) de líquido para … Leia mais

Guardar queijo

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Os queijos frescos vão para a geladeira e devem ficar na embalagem ou em potes fechados. Não é preciso conservar … Leia mais

Feijão

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Colocar ou não de molho? Na panela normal ou de pressão? Temperar antes ou depos? Deixar os grãos de molho … Leia mais

Glossário

Abafar É cozinhar o alimento no próprio suco com a panela tampada. Abrir a massa É passar o rolo de … Leia mais