Peru com ervas finas

Foto: Shutterstock

Ingredientes 1 peru grande e descongelado de véspera 2 colheres (sopa) de castanha do pará, moídas de véspera ou na … Leia mais

Como preparar ovos

Foto: Pixabay

Quentes Mergulhe os ovos em água, que ferve durante 3 ou 4 minutos, conforme se prefere que fiquem mais ou … Leia mais

Refogar

É um método de preparo de alimentos por calor seco. Fritar os ingredientes em pouco óleo ou azeite fervente. Refogado … Leia mais

Paella marinera especial

Ingredientes Caldo 2 cebolas 1 abobrinha italiana 1 cenouras 1 talo de alho-poró (somente a parte verde) 2 talos de … Leia mais

Rocambole recheado

Ingredientes 300g de alcatra 1/2 pimenta vermelha dedo-de-moça 1 dente de alho 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1/2 … Leia mais

Glossário

Abafar É cozinhar o alimento no próprio suco com a panela tampada. Abrir a massa É passar o rolo de … Leia mais