Suflê gelado de café

Ingredientes 1 colher (sopa) de gelatina branca em pó, sem sabor. 1/4 xícara (chá) de água quente. Manteiga ou margarina … Leia mais

Peru de natal suculentíssimo

Foto: Cozinheira Gabriela Pegurier, do Cozinha 123

Ingredientes 1 peru inteiro (com miúdos) pré-temperado (aprox 4,5kg) 2 colheres (sopa) de azeite 200g de manteiga 350ml vinho branco … Leia mais

Refogar

É um método de preparo de alimentos por calor seco. Fritar os ingredientes em pouco óleo ou azeite fervente. Refogado … Leia mais

Glossário japonês

Foto: Pxhere

Aburague São fatias finas de tofu frito usadas em missô-shiru e pratos cozidos, principalmente. O aburague é comprado pronto e, … Leia mais