Carne temperada

Ingredientes 1 colher (sopa) bem cheia de açúcar mascavo 1 colher (chá) de tempero misto 1 colher (sopa) de cravos … Leia mais

Maturar a carne

Foto: Pixabay

A maturação é um processo enzimático natural de amadurecimento da carne em condições de temperatura controlada; a carne fresca é … Leia mais

Carne agridoce

Ingredientes 1 peça de lagarto com 1,5kg 3 fatias finas de bacon Sal e pimenta do reino a gosto 2 … Leia mais

Carne festiva

Ingredientes 1 tender médio (1,8kg aproximadamente) Cravos da índia a gosto 1 xícara (chá) de mel 3 colheres (sopa) de … Leia mais

Carne prática

Ingredientes 1,5kg de lagarto 1 lata de cerveja preta 1 caixa de extrato de tomate Sal a gosto 1 litro … Leia mais

Carne tropicana

Ingredientes 1/2 kg de carne de vaca moída 1/2 kg de carne de porco moída 2 colheres (sopa) de tempero … Leia mais

Carne rosinha

Ingredientes 1 kg de coxão duro cortado em bifes pequenos 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho 2 colheres (chá) de … Leia mais

Carne escondida

Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 1kg de carne moída 2 cebolas raladas grosso 4 dentes de alho picados fino … Leia mais

Carne moreninha

Ingredientes 1 kg de lagarto 1 garrafa ou lata de malzebier (cerveja preta) Óleo Alho Cebola Sal Batatas Modo de … Leia mais

Carne embriagada

Ingredientes 1 kg de patinho (peça inteira) 1 lata de cerveja preta 1 lata de molho pronto 1 lata de … Leia mais

Carne marinada

Ingredientes 1/4 xícara (chá) de vinagre de vinho tinto 1 1/4 xícara (chá) de vinho tinto seco 1 cenoura pequena … Leia mais

Carne rapidinha

Ingredientes 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 4 colheres (sopa) de azeite 1kg de carne moída 1 tomate … Leia mais

Carne tártara

Ingredientes 625 g carne moída Cebola a gosto. 5 gemas de ovos. 2 1/2 limões. 25 ml de molho inglês. … Leia mais

Carne suprema

Ingredientes 3 colheres (sopa) de margarina 1 cubo de caldo de carne 2 Kg de lagarto,limpo,sem gordura Sal a gosto … Leia mais

Carne fatiada

Ingredientes 2,5 kg de lagarto 2 folhas de louro ½ colher (sopa) de caldo de carne Sal e vinagre a … Leia mais