Sushis II

Ingredientes 1 xícara (chá) de arroz japonês. 250 ml de água. Molho 1 pedaço de kombu. 750 ml de vinagre … Leia mais

Hossomaki tricolor

Foto: Sazón

Ingredientes Arroz 2 xícaras (chá) de arroz japonês cru, lavado e escorrido 2 xícaras (chá) de água 1 colher (sopa) … Leia mais

Pastelão de enguia

Ingredientes 1 1/2kg de enguia inteira, sem pele e limpa, cortada em pedaços de 4cm 8 colheres (sopa) de manteiga … Leia mais

Confit de costelinha

Ingredientes 4 kg de costela suína Marinada 400 g de salsão 400 g de cenoura 1 abacaxi 2,5 litros de … Leia mais

Confit de vitela

Ingredientes 2 maçãs verdes cortadas ao meio 1 talo de alho poró Ramos de tomilho 10 zimbros Pimenta do reino … Leia mais

Confit de pato

Foto: Hotel Deville Rayon

Ingredientes 6 coxas e sobrecoxas de pato 6 colheres (sopa) de sal grosso 3 dentes de alho 24 grãos de … Leia mais

Inari-sushi

Foto: Shutterstock

Ingredientes 3 xícaras (chá) de arroz japonês temperado com vinagre ½ xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água … Leia mais

Sushi califórnia

Ingredientes 3 colheres (sopa) de gergelim branco 4 camarões grandes limpos 2 xícaras (chá) de água 4 tiras de atum … Leia mais

Sushi surimi

Ingredientes 200 g de arroz japonês 1 colher (sopa) açucar em pó 1 colher (sopa) de vinagre de arroz 1/2 … Leia mais

Sushi vegetariano

Ingredientes Folhas verdes: alface e rúcula Legumes: beterraba, cenoura, vagem, acelga Frutas: manga e abacate Arroz integral Modo de preparo … Leia mais

Ragu de enguias

Ingredientes 8 enguias pequenas, inteiras, em postas de 5cm 4 a 5 colheres (sopa) de azeite 6 a 8 dentes … Leia mais