Porkolt de vitela

Ingredientes 1kg de carne (vitela, frango) 300g de cebola 1 colher (sopa) de paprica 1/2 pimento vermelho Sal Modo de … Leia mais

Rolinhos de vitela

Ingredientes 4 escalopes de vitela de 150g cada 100ml de mostarda Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 2 … Leia mais

Rocambole de vitela

Ingredientes 1 1/2kg de paleta de vitela desossada Sal e pimenta a gosto 2 dentes de alho socados 1 copo … Leia mais

Guisado de vitela

Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de manteiga 1 ½ kg de vitela (pode ser … Leia mais

Fricassê de vitela

Ingredientes 700g de carne de vitela 2 colheres (sopa) de manteiga l colher (sopa) de azeite l cebola grande 100g … Leia mais

Assado de vitela

Ingredientes 50ml de óleo 1 talo de salsão 1 cebola 1 cenoura 1 dente de alho 1kg de vitela (pernil … Leia mais

Carpaccio de vitela

Ingredientes 120g de lagarto de vitela fatiado bem fino 2 pêras 50g de queijo gorgonzola italiano 30ml de creme de … Leia mais

Arroz de vitela

Ingredientes 1kg de paleta de vitela picada 1 litro de água Os ossos picados da paleta 1 cebola picada 1 … Leia mais

Rim de vitela

Ingredientes 1kg de rim de vitela, limpo e em pedaços regulares 1 garrafa de vinho tinto tipo Cabernet 1 cebola … Leia mais

Refogado de vitela

Ingredientes 1 xícara (chá) de azeite 1 1/2 kg de vitela em pedaços 1kg de cebolinha em conservas 1 xícara … Leia mais

Vitela tonné

Ingredientes 1kg de vitela 300g de atum 4 filés de anchovas 1 cebola grande Folhas de louro Sal e pimenta … Leia mais

Vitela primavera

Ingredientes 1kg de paleta de vitela 2 litros de água Os ossos da paleta 1 cenoura picada 1 cebola picada … Leia mais

Vitela gelatinada

Ingredientes 2 kg de carne de vitela (lombo) 24 azeitonas recheadas 6 pimentões (2 verde, 2 vermelhos e 2 amarelos) … Leia mais