Escabeche moderno

Ingredientes 2kg de filé de sardinha fresca 1 cenoura grande ralada 2 cebolas grandes fatiadas 3 colheres (sopa) de cheiro … Leia mais

Bacalhau de escabeche

Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 1kg de cenouras descascadas e picadas 2 dentes de alho picados 1,5kg de alho … Leia mais

Anchova de escabeche

Ingredientes 750g de anchovas frescas 5 ramos de tomilho 1 colher (sopa) de azeite 1 ponta de faca de açafrão … Leia mais

Salmão escabeche

Ingredientes 4 postas de salmão de 200g 3 cebolas cortadas em meia-lua 1 folha de louro 1 cálice de vinagre … Leia mais

Bolo escabeche

Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 pimentão vermelho picado 1 pimentão amarelo picado 2 latas de … Leia mais

Escabeche de anchovas

Ingredientes 800g de anchovas miúdas ou pescadinha 80g de farinha de trigo 200ml de vinagre de vinho branco 2 dentes … Leia mais

Escabeche de bacalhau

Ingredientes 500 g de filés de bacalhau fresco ½ colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos ½ colher (sopa) de páprica … Leia mais

Escabeche de frango

Ingredientes 1kg de filé de frango cortado em tiras 3 cubos de caldo de galinha 3 colheres (sopa) de água … Leia mais

Escabeche de atum

Ingredientes 1,5 kg de atum em postas 4 cebolas cortadas em rodelas 10 dentes de alho 3 pimentões vermelhos cortados … Leia mais