Como assar carne

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Assar é um método de preparo por calor seco. Significa preparar a carne dentro do forno em uma travessa ou … Leia mais

Alcatra no vinho

Ingredientes 2 kg de alcatra 2 tabletes de caldo de carne ou de picanha 1 tablete de caldo de legumes … Leia mais

Tipos de carne bovina

Acém Versátil, barato e sem muita gordura, fica melhor quando preparado lentamente, em água ou caldo, em receitas de ensopados … Leia mais

Costrução de adega

Uma adega pode ser comparada a um quarto de dormir. Deve ficar na penumbra, ser silenciosa e não apresentar odores. … Leia mais