Tipos de peixes

Nunca é demais lembrar os cuidados que se deve ter na hora de comprar peixes, se não forem manipulados corretamente … Leia mais

Tipos de carne bovina

Acém Versátil, barato e sem muita gordura, fica melhor quando preparado lentamente, em água ou caldo, em receitas de ensopados … Leia mais

Glossário

Abafar É cozinhar o alimento no próprio suco com a panela tampada. Abrir a massa É passar o rolo de … Leia mais

Viva a pizza!

pizza frango catupiry

Calabresa ou mussarela? Massa fina ou grossa? Borda recheada? Para viagem? Não precisa ser gênio para saber que estas perguntas são … Leia mais

Bacalhau ao antepasto

Ingredientes 5 postas de bacalhau limpas 1 folha de louro 500ml de leite Azeite para regar Antepasto de abobrinha 1/4 … Leia mais