Manjericão

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Muito perfumado, tem a capacidade de transformar um simples molho de tomate em iguaria. Outra harmonia vitoriosa é a de … Leia mais

Filé aperitivo

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Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 500 g de filé mignon cortado em cubos 1/2 xícara (chá) de pimenta biquinho … Leia mais

Pimenta do reino

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Preta (com casca), branca (sem) ou verde (mais ardida), pode ser utilizada antes do cozimento ou depois da comida pronta, … Leia mais

Tempero

Para aproveitar a mostarda ressecada, adicione algumas gotas de azeite, um pouco de vinagre e uma pitada de sal. Para … Leia mais

Glossário

Abafar É cozinhar o alimento no próprio suco com a panela tampada. Abrir a massa É passar o rolo de … Leia mais