Refogar

É um método de preparo de alimentos por calor seco. Fritar os ingredientes em pouco óleo ou azeite fervente. Refogado … Leia mais

Como cozinhar ovo

Foto: Pixabay

Coloque o ovo em água fervente, faça-o cozinhar por 7 minutos e escorra-o. Na realidade, algumas vezes se obtém ovo … Leia mais

Como cozinhar carne

Foto: Pixabay

Os cozidos ou ensopados são carnes preparadas em calor úmido, ou seja, com água por um período longo. O procedimento … Leia mais

Ovos

Foto: Pixabay

Na hora da compra, verifique se as cascas não estão rachadas. Mantenha na geladeira, sem lavar (mas passe por água … Leia mais

Guardar ervas

Foto: Pixabay

Salsinha, cebolinha e manjericão podem ser mantidos em temperatura ambiente por alguns dias com os talos imersos em água. Para … Leia mais

Tipos de carne bovina

Acém Versátil, barato e sem muita gordura, fica melhor quando preparado lentamente, em água ou caldo, em receitas de ensopados … Leia mais

Costrução de adega

Uma adega pode ser comparada a um quarto de dormir. Deve ficar na penumbra, ser silenciosa e não apresentar odores. … Leia mais

Como cortar tomate

Foto: Pixabay

Corte os tomates em 4 gomos, elimine a parte central e as sementes. Corte em cubinhos ou tirinhas ou pique-os … Leia mais