Bolo surpresa de frutas

Ingredientes Massa: 3 gemas 4 colheres (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de glucose de milho 2 xícaras (chá) de … Leia mais

Arroz de tamboril

Ingredientes 1 kg de lombo de tamboril 400 g de amêijoa 400 g de arroz 1 pimentão verde 1 pimentão … Leia mais

Guisado de peixe

Ingredientes 800g de filetes de solha ou de salmão Sumo de limão Molho inglês Sal e pimenta do reino a … Leia mais

Escargot à italiana

Ingredientes Molho Água Sal Noz – moscada Cenoura Vinho branco (um cálice para 24 unidades) Limão (com casca) Escargot 2 … Leia mais

Tucunaré rico

Ingredientes Peixe 1 tucunaré limpo de 4kg Sal a gosto 3 limões 1/2 xícara (chá) de cachaça 6 dentes de … Leia mais

Peixe praiano

Ingredientes Peixe 400g de filé de dourado Sal e pimenta do reino a gosto 3 colheres (sopa) de azeite Purê … Leia mais

Arroz nigerian jollof

Foto: Chef Rodrigo Varela - Bellini Ristorante, de Campinas

Ingredientes 3 xícaras (chá) cheias de arroz branco pré-cozido, sem sal, e escorrido O arroz deve estar cozido por 10 … Leia mais