Piccata alla toscana

Ingredientes 100g de queijo parmesão 1 lata de fundo de alcachôfra Salsa, sal e pimenta-do-reino 1 copo grande de Marsala … Leia mais

Risoto alla milanese

Ingredientes 70g de parmesão ralado 50 ml de vinho branco seco 50g de manteiga 300g de arroz 1 pitada de … Leia mais

Baccalà alla Vicentina

Ingredientes 800g de postas de bacalhau (já dessalgado, sem pele e sem espinhas) 500g de cebola finamente fatiada 8 filés … Leia mais

Frango alla potentina

Ingredientes 1,2kg de frango 300g de tomates maduros 30g de salsa 30g de banha Óleo de oliva 1 cebola 1 … Leia mais

Espaguete alla putanesca

Ingredientes 400g de espaguetes 500g de tomates maduros 100g de Óleo de oliva 100g de azeitonas pretas sem caroço 100g … Leia mais

Fígado alla veneziana

Ingredientes 600g de fígado de vitelo, cortado em fatias finas 500g de cebola cortada em fatias finas 60g de óleo … Leia mais