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Receita de Molho roquefort


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Por Paula Cris

Ingredientes

  • 150 g de queijo roquefort
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cálice de vinho branco seco
  • 500 g de creme de leite

Modo de preparo

  • Refogue a cebola na manteiga.
  • Junte o vinho e deixe reduzir a um terço, fervendo em fogo brando.
  • Acrescente o queijo picado e mexa até dissolver completamente.
  • Por fim, adicione o creme de leite, misturando bem e sirva.
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