Ingredientes
- 300g de chocolate em pó
- 300g de manteiga
- 300g de açúcar refinado
- 6 gemas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo em banho-maria, o chocolate em pó, a manteiga, o açúcar refinado.
- Quando todos cozidos por 5 minutos retire do fogo e reserve-os para que esfrie.
- Junte, as gemas passadas por peneira, trabalhando bem com batedor de arame (tipo balão).
- Passar por peneira, e transfira para uma forma de pudim bem untada com manteiga.
- Cubra com papel lâmina, e leve ao forno, em banho-maria, para que asse de 25 a 30 minutos.
- Desenforme ainda morno, sobre prato de açúcar cristal.
- Sirva em fatias, acompanhadas de um molho, feito com leite condensado e leite.
