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Receita de Filé de peixe com legumes


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 cenouras grandes
  • 2 pimentões vermelhos e grandes
  • ½ alho-poró
  • 3 colheres (sopa) de milho verde
  • 10 g de margarina light
  • 1 cebola média
  • Sal a gosto
  • 4 filés de peixe badejo
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado

Modo de preparo

  • Limpe, lave e corte os legumes.
  • Refogue-os na margarina com a cebola.
  • Regue os legumes com 5 colheres (sopa) de água quente, tempere com sal e deixe ferver.
  • Enquanto isso, tempere os filés de peixe com suco de limão e sal; coloque sobre os legumes.
  • Adicione o iogurte, tampe e cozinhe em fogo brando por 20 minutos.
  • Sirva-o bem quente.
Rendimento: 4 porções Logo

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