Ingredientes
- 2 beterrabas médias
- 1 cebola pequena fatiada
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino
- 2 potes de iogurte natural desnatado
- Mel a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem as beterrabas e coloque-as para cozinhar em água fervente até ficarem macias.
- Deixe esfriar e descasque.
- Corte as beterrabas em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
- Adicione o sal, pimenta-do-reino, azeite e misture.
- Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
- Para fazer o molho misture o iogurte com mel e também deixe na geladeira até a hora de servir.
Rendimento: 4 porções
