Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 litro de leite
- 1/2 kg de mandioca cozida e espremida
- 3 xícaras (chá) de creme de arroz
- 2 ovos
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta a margarina, o caldo de galinha e o leite.
- Misture a mandioca e deixe ferver.
- Quando levantar fervura adicione o creme de arroz aos poucos e misture bem.
- Por último coloque os 2 ovos, mexidos como para omelete e mexa novamente.
- Deixe esfriar um pouco.
- Coloque o queijo parmesão e sove bem a massa.
- Unte as mãos com margarina, modele bolinhas.
- Passe no fubá e frite.
Dica
- Recheie cada bolinha com um cubinho de mussarela ou de presunto.