Receita de Bolinho de carne assada

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 2 cebolas grandes picadas
  • 600g de carne assada ou cozida
  • 1 xícara (chá) de salsa picada
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de noz moscada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
  • 2 ovos batidos para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque a cebola, a carne, a salsa picada e misture.
  • No liquidificador, bata essa mistura aos poucos até triturar bem.
  • Volte à tigela, acrescente o ovo batido, a farinha, a noz moscada, sal, pimenta do reino e misture bem.
  • Molde bolinhas de massa com as mãos e passe pela farinha de trigo e pelos ovos batidos.
  • Passe as bolinhas pela farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar.
  • Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Rendimento:30 porções

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