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Receita de Estrogonofe de frango saboroso


Avaliação: / Estrogonofe de frango saboroso6 votos PiorMelhor 
Por Sazón

Foto: Sazón
Foto: Sazón
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Ingredientes

  • 1kg de filé de frango
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas picadas
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 100ml de molho de tomate
  • 100ml de vinho branco seco
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 800ml de creme de leite
  • 200g de cogumelos em conserva

Modo de preparo

  • Limpe e corte o filé de frango em cubos.
  • Tempere com o sal, o alho e a pimenta do reino.
  • Aqueça a manteiga e doure a cebola.
  • Junte o frango temperado e frite até dourar, mexendo de vez em quando.
  • Adicione o molho de soja, o molho de tomate, o vinho, o vinagre e o tablete de caldo de galinha, previamente esfarelado.
  • Deixe cozinhar até reduzir um pouco do caldo, cerca de 10 minutos.
  • Acrescente o creme de leite, os cogumelos escorridos, abaixe a chama e mexa até engrossar, sem ferver.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:5 porções

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