Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de margarina.
- 2 tabletes de caldo de galinha.
- 1 litro de leite.
- 1/2 kg de mandioca cozida e espremida.
- 3 xícaras (chá) de creme de arroz.
- 2 ovos.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta a margarina, o caldo de galinha e o leite.
- Misture a mandioca e deixe ferver.
- Quando levantar fervura adicione o creme de arroz aos poucos e misture bem.
- Por último coloque os 2 ovos, mexidos como para omelete e mexa novamente.
- Deixe esfriar um pouco e sove bem a massa.
- Unte as mãos com margarina, abra pequenas porções da massa, recheie e feche s risoles.
- Passe no fubá e frite.
