Como assar um pernil

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Muitas pessoas usam a paleta, a dianteira do porco, no lugar do pernil. Em geral, o pernil cru pesa cerca … Leia mais

Assar

Assar é cozinhar em tempearatura mais baixa, por um tempo relativamente longo, suficiente para que a carne fique dourada por … Leia mais

Como assar carne

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Assar é um método de preparo por calor seco. Significa preparar a carne dentro do forno em uma travessa ou … Leia mais

Assar aves

Para evitar que as aves assadas fiquem secas demais, pincele toda a superfície com manteiga ou margarina. Se cozinhar aves, … Leia mais

Pernil em lascas

Ingredientes 4 batatas médias cozidas 1 cebola média cortada em fatias 3 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de … Leia mais

Pernil com laranja

Ingredientes 1 pernil de mais de 2 kg Para o tempero: 2 limões espremidos 1 laranja grande espremida 1 copo … Leia mais

Pernil com frutas

Ingredientes 200ml de vinho branco 10 dentes de alho 2 folhas de louro 1 ramo de alecrim Sal e pimenta … Leia mais

Pernil com provolone

Ingredientes 1 pernil de cordeiro de 2 kg 200 g de queijo provolone Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Alho … Leia mais

Pernil aromático

Ingredientes 1 peça de pernil de porco (3kg) 1 xícara (chá) de bacon em cubos 8 dentes de alho amassados … Leia mais

Pernil soberbo

Ingredientes 2kg de pernil em pedaço 1 colher (sopa) de sal 2 limões 150g de alho 1/2 xícara (chá) + … Leia mais

Pernil laqueado

Ingredientes 1 pernil de leitão (aproximadamente 1 / 1,5kg) 1 litro de suco de maçã 4 colheres (sopa) de manteiga … Leia mais