Alcaparra

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Sua origem é a região do mediterrâneo, é considerada afrodisíaca e possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e analgésicas, além disso, possui … Leia mais

Cebolinha

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Costuma fazer parte do chamado “cheiro verde”. Picada, entra em molhos e partos dos mais variados. Utilização Molhos, patés, massas, … Leia mais

Coentro

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O formato dessa erva pungente lembra o da salsinha. Na cozinha nordestina, combina com carne seca e ensopados de peixe … Leia mais

Endro

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É uma erva de folhas finas que dá um toque de frescor principalmente a pratos feitos com peixe defumado. Utilização: … Leia mais

Erva cidreira

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Utilização: Ponches, bebidas de frutas, chás, sopas, saladas, carnes, legumes, ovos, saladas de frutas, peixes, aves. A erva-cidreira é utilizada … Leia mais

Louro

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Tem sabor suavemente amargo. Devido ao seu aroma forte, a quantidade deve ser bem dosada, para que não camufle o … Leia mais

Como utilizar a noz moscada

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Utilização Carnes, omeletes e verduras, doces, molhos e massas, tofu, seitan, puré de batata e peixe. Propriedades Estimulante, afrodisíaca, antinflamatória, … Leia mais

Pimenta de caiena

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Utilização: Ovos, queijos, peixe, salmão fumado e cocktail de camarão.Propriedades: aumenta a circulação, melhora a digestão, aumenta a temperatura do … Leia mais

Merluza galega

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Ingredientes 1kg de merluza Sal a gosto 2 colheres (sopa) de suco de limão 1/2 xícara (chá) de azeite 2 … Leia mais