Vieiras saborosas

Ingredientes 12 vieiras 1 cebola 2 cebolinhas com bulbo 1/2 pimentão vermelho 1/2 pimentão verde 1/2 pimentão amarelo Ramos de … Leia mais

Vieiras no trapézio

Ingredientes 8 vieiras frescas com coral 150g de mirepoix (mistura clássica de temperos, cenoura, cebola, alho poró, tudo em cubinhos) … Leia mais

Vieiras orientais

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de molho de soja 1/4 xícara (chá) de molho de ostra 1/4 xícara (chá) de xerez … Leia mais

Vieiras assadas

Ingredientes 1kg de vieiras cortadas em quatro pedaços, as conchas lavadas e secas Sal e pimenta do reino a gosto … Leia mais

Carpaccio de vieira

Foto: Chef Julio Perinetto

Ingredientes 30 g de vieira fresca e fatiada 1/2 limão siciliano em raspas 3 ml de azeite de tartufo (de … Leia mais

Vieiras galegas

Ingredientes 600g de vieiras em pedacinhos 1 cebola média, picada fino 1 dente de alho socado 1 colher (sopa) de … Leia mais

Vieiras cajun

Ingredientes 2 gemas 1 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de suco de limão 1/4 colher (chá) de sal … Leia mais

Vieira dourada

Ingredientes 8 vieiras com coral 50g de manteiga 20g de farinha de trigo 1 copo de leite 1 ovo 1 … Leia mais

Vieiras ao creme

Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola ralada 2 dentes de alho (amassados) 250ml de vinho branco Temperosa gosto … Leia mais